Italian cooking classic recipes and techniques Mia Mangolini ; photographs by Francesca Mantovani ; foreword by Carlo Petrini, founder of Slow Food ; translated from the French by Julia Chalkley

بواسطة: المساهم: نوع المادة : نصاللغة: الإنجليزية, العربية اللغة الأصلية: الفرنسية الناشر: Paris Flammarion 2014الطبعة: English language editionالوصف: 463 pages color illustrations 28 سمنوع المحتوى:
  • نص
نوع الوسائط:
  • بدون وسيط
نوع الناقل:
  • كتاب
تدمك:
  • 2080201891 (hbk)
  • 9782080201898
العناوين الموحدة:
  • Encyclopédie de la gastronomie italienne English
الموضوع: النوع/الشكل: تصنيف ديوي العشري:
  • 641.5945 23
تصنيف مكتبة الكونجرس:
  • TX723 .M318313 2014
ملخص: This comprehensive introduction to Italian cooking features 250 step-by-step kitchen techniques, 130 authentic regional Italian recipes, and 8 video tutorials. Italian cuisine is one of life's great pleasures and Italian Cooking offers the step-by-step kitchen techniques that are the secret to success. An overview of fundamental cooking methods offers expertise in preparing antipasti, pizza dough, fresh and dried pasta, risotto, polenta, sauces, seafood, and ice cream.-- Source other than Library of Congress
وسوم من هذه المكتبة: لا توجد وسوم لهذا العنوان في هذه المكتبة. قم بتسجيل الدخول لإضافة الوسوم.
التقييم باستخدام النجوم
    متوسط التقييم: 0.0 (0 صوتًا)
المقتنيات
صورة الغلاف نوع المادة المكتبة الحالية المكتبة الرئيسية المجموعة موقع الترفيف رقم الاستدعاء المواد المحددة معلومات المجلد رابط URL رقم النسخة حالة ملاحظات تاريخ الاستحقاق الباركود حجوزات مادة صف أولوية حجز المواد الحجز الأكاديمي
Books الزاوية - Alzawia Adult - كبار 26 - Adult Applied Sciences - علوم تطبيقية كبار 641.5945 M I, 1 (استعراض الرف(يفتح أدناه)) 1 المتاح 2800034159

Includes index

This comprehensive introduction to Italian cooking features 250 step-by-step kitchen techniques, 130 authentic regional Italian recipes, and 8 video tutorials. Italian cuisine is one of life's great pleasures and Italian Cooking offers the step-by-step kitchen techniques that are the secret to success. An overview of fundamental cooking methods offers expertise in preparing antipasti, pizza dough, fresh and dried pasta, risotto, polenta, sauces, seafood, and ice cream.-- Source other than Library of Congress

13

لا توجد تعليقات على هذا العنوان.